En el corazón del castillo medieval.
Paul Gobin, propietario y gerente del restaurante Le Créneau, proviene de una familia de restauradores entintados en el castillo durante varias generaciones.
Orgulloso de sus raíces, decidió en 2008 abrir su propio restaurante en el corazón de este castillo medieval que tanto le gusta, en 6 rue de la place Saint Jean.
La tradición
Paul tiene valores que conoce bien, abogando por la cocina tradicional, casera y utilizando productos frescos y locales. Ofrece especialidades locales como el famoso cassoulet.
Compartir
Paul también te ofrece una segunda carta, la de los TAPAS. Para compartir y devorar, productos de calidad bien preparados y bien presentados con atención al detalle. Sentimos en cada uno de estos platos el deseo de dar placer.
La vista
Consciente del potencial de su establecimiento, Paul emprende en 2015 importantes renovaciones del piso, para ofrecer a Carcassonnais y turistas de todo el mundo, una magnífica terraza panorámica, con sin duda la vista más hermosa del castillo.
Con una ubicación ideal frente al castillo del Conde, puede admirar una hermosa puesta de sol en las murallas del castillo.
Horario de apertura
Durante les vacaciones escolares
Abierto de martes hasta el domingo al mediodìa
Fuera de los vacaciones escolares
Abierto de martes a la noche hasta el domingo al mediodìa
Contactar
Teléhono
gobin.creneau@gmail.com
dirección
6 place St Jean
11000 Carcassonne
Síguenos en :
