Au Cœur de la Cité
Paul Gobin, propriétaire et gérant du restaurant le Créneau, est issu d’une famille de restaurateur encrée dans la cité depuis plusieurs générations.
Fier de ses racines, il décide en 2008 d’ouvrir son propre restaurant au cœur même de cette Cité Médiévale qu’il affectionne tant, au 6 rue de la place Saint Jean.
La tradition
Paul reprend des valeurs qu’il connaît bien, prônant une cuisine traditionnelle, faite maison et en utilisant des produits frais et locaux. Il propose des spécialités du terroir telles que le fameux cassoulet.
Le partage
Paul vous propose également une seconde carte, celle des TAPAS. À partager et à dévorer, des produits de qualité bien préparés et bien présentés avec le souci du détail. On ressent dans chacun de ces plats le désir de donner du plaisir.
La Vue
Conscient du potentiel de son établissement, Paul entreprend en 2015 de lourds travaux de rénovations de l’étage, afin d’offrir aux Carcassonnais et aux touristes du monde entier, une magnifique terrasse panoramique, avec sans aucun doute la plus belle vue de la Cité.
Idéalement situé face au château comtal, vous pourrez y admirer un magnifique couché de soleil sur les remparts de la Cité de Carcassonne.
Horaires d'ouverture
Durant les vacances scolaires
Nous sommes ouvert
du Mardi au dimanche midi
Hors vacances scolaires
Nous sommes ouvert
du Mardi soir au dimanche midi
Contact
Téléphone
gobin.creneau@gmail.com
Adresse
6 place St Jean
11000 Carcassonne
Suivez-nous sur :
